Maisto meniu

PASIRINKIMAS

DIENAI IR VAKARUI

Maisto meniu skirtas skirtingam tempui ir laikui. Jis tinka tiek trumpam sustojimui dieną, tiek ramesniam vakarui, kai norisi dalintis, ragauti ir neskubėti.

Pasirinkimai kuriami taip, kad būtų lengva derinti tarpusavyje, o skoniai papildytų vienas kitą ir bendrą Dramaturgo patirtį.

Dramaturgo

UŽKANDŽIAI

KEPTA DUONA 6,90€

Traškios duonos lazdelės, rūkytas sūrio padažas (1, 3, 7)
RŪKYTO SŪRIO BURBULAI 8,20€

Rūkytas Cheddar sūris, feta, naminis laimo aioli (1, 3, 5, 7)
VIŠTIENOS KĄSNELIAI 9,00€

Vištiena, tekilos glazūra, traškučių pabarstukai, aštrus naminis aioli padažas (1, 3, 6, 7)
KEPTOS ČESNAKINĖS KREVETĖS 11,60€

Balto vyno padažas, česnakas, čili paprika, didžiosios krevetės, skrudinta duonelė (1, 3, 7)
HALLOUMI SŪRIO LAZDELĖS 9,50€

Gruzdintas Halloumi sūris, čili-medaus padažas (1, 3, 7, 11)
GVAKAMOLĖ 8,50€

Nachos traškučiai, šviežia gvakamolė (1, 12)
SALDŽIOS BULVĖS 8,90€

Saldžių bulvių šiaudeliai, ožkos sūris, mikro žalumynai, aštrus naminis aioli (1, 3, 7, 8)
NACHOS SU VIŠTIENA 9,90€

Kukurūzo traškutis, vištiena, lengvai aštri sriracha, riešutų sviesto padažas (5, 6, 7, 8)
TACO 8,90€

Kvietinis paplotėlis, plėšyta kiauliena, rudojo romo glazūra, pomidorų salsa, kepinti riešutai, karamelizuoti svogūnai (5, 8, 9, 10)
ALYVUOGIŲ RINKINYS 9,50€

Marinuotos didžiosios alyvuogės, naminės duonos skrebutis, degintų trumų kremas
MĖSŲ LĖKŠTĖ 15,80€

Prosciuto kumpis, chorizo dešra, vytintos kiaulienos dešrelės, saliami picante dešra, svogūnų džemas, marinuoti mini pomidorai, riešutai (5, 8)
SŪRIŲ RINKINYS 15,80€

Juodieji Cheddar sūrio kąsneliai, mėlynojo pelėsio, kietasis sūris, Cheddar česnakinis sūris, graikiniai riešutai, traškios keptos duonos lazdelės, vynuogės, figų džemas (5, 7, 8)
DIDYSIS RINKINYS DRAMATURGAS 15,80€

Kepti naminiai čipsai, keptų žiedų rinkinys, kepti kamambero kąsneliai, kepti daržovių suktinukai, chorizo dešra, lengvai aštrus kriaušių padažas (1, 3, 7)

Užkandžiai

TAPAS (4vnt.)

SU SERANO KUMPIU 7,50€

Mini baguete, raudonųjų svogūnų džemas, teryaki kremas (1, 5, 7, 8)
SU KREVETĖMIS 7,50€

Mini baguete, marinuotas ridikas, sezamo sėklos, pasiflorų kremas (1, 2, 5, 7, 8)
SU OŽKOS SŪRIU 6,50€

Mini baguete, žaliasis pesto, figų marmeladas, riešutų miksas (1, 2, 5, 7, 8)

DRAMATURGO

MĖSAINIAI

TAŠKIOS VIŠTIENOS MĖSAINIS 14,50€

Brioche bandelė, traški vištiena, Camamber sūris, juodųjų serbentų džemas, tamarindų padažas, bulvytės, česnakinis padažas (1, 3, 6, 7)
HALLOUMI SŪRIO MĖSAINIS 14,90€

Brioche bandelė, Halloumi sūris, BBQ glazūra, salotų lapai, pomidoras, mėlynasis svogūnas, bulvytės, garstyčių-medaus padažas (1, 3, 6, 7)
DRAMATURGO MĖSAINIS 15,80€

Brioche bandelė, brandintos jautienos paplotėlis, Cheddar sūris, šoninės ir svogūnų kepinti traškučiai, salotos lapas, pomidoras, bulvytės, kepinto česnako padažas (1, 3, 6, 7, 12)
SMASH SŪRAINIS 14,50€

Bulvinė bandelė, jautienos paplotėlis, Amerikietiškas sūris, marinuoti agurkai, svogūnai, bulvytės, česnakinis padažas (1, 3, 6, 7)

DRAMATURGO

SALOTOS

GRAIKIŠKOS SALOTOS 14,90€

Lapinės salotos, pomidorai, agurkai, raudonieji svogūnai, saulėje braninti mini pomidorai, marinuotas Fetos sūris, alyvuogių trupiniai, čili–medaus padažas, riešutai
SALOTOS SU KREVETĖMIS 12,50€

Salotų lapai, gūžinės salotos, špinatai, agurkas, mažieji pomidorai, mėlynasis svogūnas, karamelizuoti rojaus obuoliukai, dumplainiai, citrinų vinegretas, karališkos krevetės (1, 7, 10)
SALOTOS SU BURRATA SŪRIU 13,00€

Salotų lapai, rukola, agurkas, mini pomidorai, šilauogės, mėlynieji svogūnai, burokėlių traškučiai, marinuotas burata sūris, šviežių žolelių padažas (3, 7)
CEZARIO SALOTOS SU VIŠTIENA ARBA KREVETĖMIS 14,50 / 12,50€

Rukola, sultenė, salotų lapai, agurkas, naminis ančiuvių padažas, duonos skrebutis, kietasis sūris, cherry pomidoriukai, vištiena / krevetės

DRAMATURGO

KARŠTIEJI PATIEKALAI

TRAŠKUS VIŠTIENOS KATSU 15,90€

Traški vištiena, skrudintos saldžios bulvės, aštrus aioli padažas, šviežios salotos (1, 3, 7, 11)
ANTIENOS FILĖ 20,50€

Antienos filė, saliero gumbo piurė, smidrai, troškinta kriaušė, spanguolių uogos, mikro žaluma (7, 10)
KIAULIENOS SPRANDINĖ 16,90€

Kiauliena garstyčių marinate, stambiai kapotų bulvių kroketai, pomidorų salsa, raudonųjų krienų padažas, šviežios salotos (3, 7, 9, 10)
SVIESTAŽUVĖ 17,90€

Sviestažuvė, morkų piurė, karamelizuoti burokėliai, karamelizuoti cherry pomidorai, jaunieji brokoliai, sviesto emulsija (4, 7)
LAŠIŠOS KEPSNYS 18,90€

Lašišos filė, saldžių bulvių piurė, briuselio kopūstai, smidrai, karamelizuoti burokėliai, kepinti cherry pomidorai (4, 7)
MIDIJOS 16,00€

Midijos viskio arba vyno padaže, skrudinta alyvuogių duona
JAUTIENOS STEIKAS 27,00€

Brandinta jautienos išpjova, bulvytės su rozmarinais, žaliųjų pipirų padažas, svogūno traškučiai (1, 7, 10)
JAUTIENOS ŽANDAI 29,00€

Jautienos žandas, Pomme bulvių piurė, mažosios morkytės, raudonojo vyno padažas (1, 7)

KARŠIEJI PATIEKALAI

MAŽIESIEMS

VARŠKĖČIAI 8,60€

Purūs varškėčiukai, grietinė, trintos uogos, cukraus pudra (1, 3, 7)
VIŠTIENOS KĄSNELIAI 8,60€

Traški vištiena, bulvytės fri, šviežios salotos, pomidorų padažas (1, 3, 6, 7)

MAISTO MEDŽIAGŲ

ALERGENŲ SĄRAŠAS

1. Glitimo turintys javai, kviečiai, rugiai, miežiai, avižos, spelta, kamutas ir jų produktai
2. Vėžiagyviai ir jų produktai
3. Kiaušiniai ir jų produktai
4. Žuvys ir jų produktai
5. Žemės riešutai ir jų produktai
6. Sojų pupelės ir jų produktai
7. Pienas ir jų produktai
8. Riešutai ir jų produktai
9. Salieras ir jų produktai
10. Garstyčios ir jų produktai
11. Sezamo sėklos ir jų produktai
12. Sieros dioksidas ir sulfitai
13. Lubinai ir jų produktai
14. Moliuskai ir jų produktai